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詞語解釋

炒麵[ chǎo miàn ]

1.煮熟後加油和作料炒出的麵條

英 Chinese fried noodles chow mein;

2.炒熟的麵粉

英 parched flour;

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引證解釋

1.炒熟的麵條

引 《二十年目睹之怪現狀》第六五回：「我也不便再問，讓他吃酒吃菜，又叫了一盤炒麵。」

2.炒熟的麵粉。做幹糧，一般用開水衝了吃。俗稱炒麥粉

引 魏巍 《誰是最可愛的人》：「有一次，我見到一個戰士，在防空洞裏，吃一口炒麵，就一口雪。」

引 魏巍 《戰鬥在漢江南岸》：「兩個人就把炒麵袋子解開，風嗚嗚吹著，吞一口炒麵，就要把口兒連忙捂住。」

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國語辭典

1.用油加佐料炒過的麵條

2.炒熟的麵粉。通常用水調拌後食用

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網絡解釋

1.炒麵

釋 炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有麵條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。

釋 一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以麵條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國，好吃的炒麵主要有：廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕幹炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的麵，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。

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英語翻譯 "chow mein"; stir-fried noodles

相關漢字

• 炒
• 麵

近音詞、同音詞

• chǎo miàn麨麵
• cháo miàn潮麵

詞語組詞

• 炒字組詞
• 麵字組詞

相關詞語

• chǎo mǐ炒米
• chǎo huò炒貨
• chǎo guō炒鍋
• chǎo zuò炒作
• chǎo nào炒鬧
• chǎo cài炒菜
• chǎo qī炒戚
• chǎo mài炒賣
• chǎo tiě炒鐵
• tǐ miàn體麵
• yī miàn一麵
• shàng miàn上麵
• dì miàn地麵
• zhèng miàn正麵
• jú miàn局麵
• mén miàn門麵
• fǎn miàn反麵
• dāng miàn當麵

炒麵造句

• 1、廣泛應用於炒米飯，炒麵條，炒米粉，炒瓜子、花生和各種幹果，炒麥片，炒各種調味料等等。
• 2、產品粗寬整齊、耐煮筋道、入口爽滑，尤其適合家庭自製的炸醬麵、打鹵麵、炒麵等。
• 3、麵食有各種湯麵，比如排骨麵、三鮮麵、什錦麵、雪菜肉絲麵、陽春麵;炒麵有兩麵黃，炒出來的麵兩麵金黃，再澆上各種菜肴，非常受歡迎;還有燴麵、回鍋麵。
• 4、主食類有水餃、湯麵、炒麵、炒飯等等。
• 5、有燙麵炒麵牛肉拉麵，燙粉炒粉牛肉河粉。
• 6、我真的不明白，幹嘛放那麼多的炒飯，炒麵，咖哩雞和潮州粥？
• 7、除聞名全國的蘭州牛肉麵外，還有涼麵、漿水麵、炒麵、釀皮、甜醅、灰豆、羊雜碎、熱冬果、軟兒梨、熱晶糕等特色小吃。
• 8、炒麵采用徽式傳統的座杠刀切麵，比機器壓麵味道好，皮質柔潤、爽滑、韌性大。
• 9、產品粗寬整齊、耐煮筋道、入口爽滑，尤其適合家庭自製的中式冷麵、朝鮮冷麵、撈麵、炒麵。
• 10、西裝革履的中年男子不但把炒麵吃得精光，還用手指把盤子裏的沙拉醬抹起來吃得一幹二淨，臉上沒有絲毫的難為情，十分坦然。
• 11、在飲食文化上，錫金人更像中國人，餃子和中國炒麵是他們常見的食品。
• 12、北方的夏至麵主要是打鹵麵、炸醬麵、白切麵條兒、炒麵等;南方則是陽春麵、油渣麵、澆頭麵、兩麵黃等。
• 13、炒麵：將麵煮熟後瀝水，用肉末或雞蛋翻炒，即成美味可口的風味炒麵。
• 14、不然吃什麼？也有別的啊，炒麵燙麵牛肉麵，還有雞蛋炒飯鴨蛋炒飯……。
• 15、不過她也有讓人羨慕的地方，她是一個營養專家，隻要她在家，我愛吃的青椒炒麵、酸辣噪子麵、香菇煲雞湯、燉豆腐魚、芹菜餡餃子、醋溜土豆絲……換著樣擺上桌，盡管都是一些家常飯，她的手藝絕不比飯店高廚遜色。
• 16、中國其他地區比較有名的麵條還有北京的炒麵，上海的陽春麵以及蘭州的拉麵，這些隻是其中的一小部分而已。
• 17、蒙烽拿了支筆，在炒麵外的紙包上畫了個心，輕手輕腳地放在劉硯枕著的外套邊，前去巡邏，就像一頭討好媳婦的，笨拙而小心的大狗熊。
• 18、老家的小吃遠近聞名，其中我最喜歡吃的是包年糕。包年糕裏的材料特別豐富，有蘿卜、肉、泡蝦、炒麵等等，幾乎家家戶戶早晨都吃這個。包年糕吃起來鹹鹹的、香香的，好多外地遊客慕名而來，就是為了一飽口福。
• 19、筋道的炒麵加上豆角和肉，再淋上用白蘭地調製的白醋，酸甜鹹配置的恰到好處，讓你的味蕾印象深刻。
• 20、還有一個故事，也是發生在抗戰時朞。一個受了傷的連長，為了讓同誌們走出草地，把僅有的一把炒麵分給戰友們吃，但是他們死活不願意吃。連長為了讓他們吃下這把炒麵，竟然選擇了一個驚人的舉動跳入河中赴死。