1.一種二年生草本植物( Beta vulgaris ),具大而厚的葉,幼時為綠色,並具球莖狀的根。根含有糖質,是製糖的主要原料之一
英 sugarbeet; beet;
2.這種植物的根
英 beertoot;
1.甜蘿卜的別名。參見「甜蘿卜」條
1.甜菜
釋 原產於歐洲西部和南部沿海,從瑞典移植到西班牙,該種廣為栽培,變異很大,被分為若幹亞種、變種和變型。
釋 是甘蔗以外的一個主要糖來源。菜用甜菜在美國普遍烹食或醃食,俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業類型,飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數作物一樣。
釋 (概述圖參考來源:中國自然標本館)
釋 甜菜(學名:Beta vulgaris L.)是藜科,甜菜屬二年生草本植物,根圓錐至紡錘狀,多汁。莖直立,基生葉矩圓形,長葉柄,上麵皺縮不平,下麵有粗壯凸出的葉脈,全緣或略呈波狀,葉柄粗壯,莖生葉互生,較小,花團集,花被裂片條形或狹矩圓形,胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形,紅褐色,5-6月開花,7月結果。
英語翻譯 beet, beetroot
法語翻譯 betterave
德語翻譯 Bete (S, Bio), Rübe (lat: Beta vulgaris) (S, Bio), Zuckerrübe (S, Bio)